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世界一小さなパスタ。小麦粉(デュラムセモリナ粉)から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理。発祥地の北アフリカ(モロッコ近辺)から中東にかけての地域と、それらの地域から伝わったフランス、イタリアなどのヨーロッパ、およびブラジルなど世界の広い地域で食べられてます。
モロッコの風習では金曜日に食べることが一般的です。
タムタムではクスクスのメニューを曜日に関係なく召し上がり頂けます。

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1 comment

Hi there, this is really fantastic article with very tasty recipes. Thanks for the sharing. Cheers

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